блог
назад

Бифштекс натуральный. Рецепт и как приготовить.

Ингредиенты:

— 600г говядины (вырезки);
— 40г топленого сала;
— 10г сливочного масла;
— 250г мясного сока;
— 60г корня хрена;
— 600г гарнира;
— перец черный молотый;
— соль по вкусу.

Процесс приготовления

1. Прогреть барбекю. Из утолщенной части филейной вырезки (головки) нарезать порционные куски толщиной 20-30 мм, и слегка отбить тяпкой до толщины 15-20 мм, придавая им овальную или округлую форму.

2. Перед жареньем, мясо посыпать солью и перцем. Жарить бифштекс на горячей решетке барбекю в течение 7-10 минут, в зависимости от того, каким мясо должно быть по желанию: слабпрожаренным, среднепрожаренным, или полностью прожаренным.

3. При подаче бифштекс положить на блюдо или терелку, и полить мясным соком и сливочным маслом. Гарнировать жаренным картофелем и строганым хреном.

Так же можно приготовить бифштекс с яйцом (на жаренный бифштекс положить яичницу-глазунью из одного яйца).

Блюдо готово. Приятного Аппетита!

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки