блог
назад

Брага для самогона

Я уже не раз обращал внимание на тот факт, что на сегодня наилучшим вариантом для производства самогона есть сахарная брага.

Неприхотливость, простота и хороший выход продукта, вот некоторые факты по работе в этом направлении. И прямо сейчас мы разберем все хитрости и нюансы этого рецепта. В последующих страницах, будет разбор зерновой и фруктовой браг. И Вам после изучения материала, надо будет просто сделать свои выводы, и начать с какой то одной.

И так с чего все начать ?

Первый вариант

Первое, на что надо обратить внимание, это выбор емкости для брожения. Не пренебрегайте этой позицией, потому что, в дальнейшем будут проблемы с качеством конечного продукта.

На сегодня простым и быстрым решением может быть приобретение бочек из пищевого пластика или пластмассы. Вот так они выглядят

IMG_20170614_110332

Эта емкость имеет крышку на резьбе. Иногда бывают такие случаи (в большинстве), что крышка закрывается не герметически, и надо будет использовать пищевую пленку, чтоб обмотать закрытую крышку, и устранить попадание кислорода внутрь.

Другой вариант

Емкостей, это бочки вот на такую крышку с зажимом


IMG_20170614_120649

Это уже лучше, чем прежний вариант. И никаких дополнительных действий не надо делать. Закрыл крышку, поставил зажим и все. Герметика на высоте. Практически все бочки качественные.

Одно отступление. Никогда не покупайте такие емкости из под разного рода красок, технических жидкостей и другой химии, которые в последнее время очень часто перевозят в такой таре, и потом ее продают за копейки, чтоб просто не валялось на складе.

Это для нас не вариант. Мы покупаем для себя, и товар должен быть качественным и новым. А также, из пищевого пластика или пластмассы. Такая емкость прослужит нам верой и правдой долгие десятилетия.

Еще один способ

Еще можно делать брагу прямо в перегонных кубах, которые у нас поступают вместе с самогонным аппаратом, только по опыту скажу, что это большой минингит, который мы сами себе создаем. Перед перегонкой брагу надо слить в отдельную емкость, потому что на дне куба образовался осадок из дрожжей, и если мы его сразу поставим на огонь, этот осадок пригорит, и все "прелести" перейдут в наш конечный продукт. И потом самогон будет так вонять, что даже вторая перегонка не помогает. Потом надо подождать, чтоб опять дрожжи осели на дно, и слив с осадка брагу, мы ее только теперь пускаем в дело. Решать Вам.

И на конец, мы можем делать брагу в разного рода тазиках, ведрах, алюминиевых бидонах, и другой посуде, которая валяется у нас в подвале или в кладовке. Но это не вариант. К делу надо относиться серъезно, и результат будет на высшем уровне.


Дрожжы

Вторым очень важным составляющим качественной браги, есть дрожжи. И именно дрожжи будут давать то качество конечного продукта, к которому мы стремимся.

На больших вискокурнях дрожжи делают сами, и это самая засекреченная зона на производстве. Потому что, определенный штамм дрожжей выведен именно для определенных целей, и предназначен для переработки сахаров в спирты. Это я так просто выразился, чтоб не впадать в научные термины. И такие дрожжи как раз при переработке зерновых браг, дают определенный вкус конечному продукту.

В нашем случае надо использовать по возможности спиртовые дрожжи. Они хорошо перерабатывают сахарную брагу, и дают хороший выход. (К зерновым и фруктовым брагам мы еще вернемся). Вот один из вариантов таких дрожжей


IMG_20170614_124435


Дальше мы разберем какие еще дрожжи можно использовать для нашей сахарной браги. На сегодня буду заканчивать. Продолжение следует.

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки