блог
назад

Чем закусывают виски? Провереные сочетания

Не хватает идей, чем закусывать виски, или Вы просто никогда не задавались таким вопросом? Без паники, существует несколько проверенных сочетаний, где еда и виски прекрасно дополняют и оттеняют друг друга.

Базовые продукты

Даже если не существует продуктов и блюд, которые идеально сочетались бы со всеми сортами виски, есть такие, которые подходят к любому виски лучше, чем все остальные. Поэтому Вы можете начинать с этой закуски, когда еще только знакомитесь с виски.

Сыр: рокфор, камамбер, старый чеддер, гауда, старый конте.

Шоколад: к одним сортам виски лучше подходит молочный шоколад, а к другим - горький. Чем больше в шоколаде какао, тем лучше.

Колбасная нарезка и тапинада: идеальная закуска для апперитива и для того, чтобы подготовить друзей к ужину с виски.

Фрукты: в идеале - пирог с яблоками или грушами. Избегайте цитрусовых, которые маскируют вкус виски.

Можете сделать такой опыт

Он покажет много интересного для каждого участника.

Организуйте дугустацию виски в сочетании с разными сырами. Начните с самого легкого сыра и самого легкого виски и постепенно продвигайтесь к более крепким и насыщенным сортам. Одни сочетания покажутся Вам банальными, другие - необычными, где с новой стороны открываются и сыр, и виски.

Какое блюдо к какому виски?

Легкий виски

— суши
— копченая лососина
— краб
— жирный сыр

Виски средней плотности, с легкими нотками торфяного дыма

— скумбрия
— мидии
— устрицы
— утка
— печеночный паштет
— жаркое из фазана
— птица под сметанно-грибным соусом
— паэлья с морскими гребешками

Насыщенный виски (выдержанный в бочке из-под шерри или из европейского дуба)

— жаренный стейк или антрекот
— жаркое из дичи
— шоколадный пирог брауни
— черный шоколад
— чеддер

Виски с сильными нотами торфяного дыма

— бутерброд с анчоусами
— рокфор
— запеченная баранья нога
— сэндвич с запеченной свининой
— копченая курица на чае
— лососина с соусом терияки
— баклажанная икра
— фрикадельки из баранины по-восточному
— горький шоколад

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
30.05.19 ~3мин - читать
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки