блог
назад

Дубовые Бочки. Обзор темы. С чего начать.

Уже в который раз я столкнулся с проблемой течки бочки, после заливки в нее дистиллята, и решил раз и навсегда покончить с этим. Я углубился в тему, изучил производителей и пришел к выводу, что на первом месте стоит профессионализм работников и отношение к делу.

Как я углублялся в тему

Я выехал на производство и посмотрел все своими глазами. Сказать честно, - я был приятно удивлен, как все это происходит, и как делают такие качественные бочки.

Сразу после того, как зашли на территорию, я увидел много старых бочек, с надписями явно не нашего языка. Оказалось, что это бочки приехали на ремонт из Франции, с коньячных заводов. Это очень меня подбодрило, так как на простую фирму, которая ничего не может сделать качественного, такого товара не заводили бы.

IMG_20180222_133940
Бочки с Европы на ремонт

Потом было много клепок, которые лежали прямо под открытым небом. Это такая технология, - объяснили мне.

Клепки должны пролежать так два года. На них падает снег, дождь, светит солнце, сковывает мороз.

Таким методом древесина дуба поддается всем капризам природы, из нее уходят лишние танины, происходит природная усушка, и еще много процессов, которые нужны для дальнейшего превращения этих досточек в качественные изделия.

После того, как с такого материала сделана бочка, ее уже не надо подготавливать для заливки дистиллята. Не забываем что бочки обожжены из нутри до определенного состояния, который дает самое лучшее взаимодействие дерева и дистиллята.

IMG_20180222_134634_HDR

IMG_20180222_134705_HDR

Я конечно купил себе сразу несколько таких боченков, и сразу же залил в них ячменный дистиллят. В скором будущем будет свой виски. В таких бочках продукт созревает быстрее. Понадобится всего 9 месяцев, и домашний виски будет готов.

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки