блог
назад

Говяжий шашлык с ананасом


По этому рецепту получается очень вкусный и неординарный шашлык.

Ингредиенты:

— 1 ананас;
— 500 г мягкого мяса;
— 1 головка чеснока;
— 12 зеленых оливок без косточек;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 100 г соевого соуса (можно заменить 100 мл белого столового вина и 1 ст.л. уксуса);
— соль;

Приготовление

1. Ананас очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить жесткую сердцевину.

2. Головку чеснока разделить на дольки, дольки очистить, измельчить и растолочь.

3. Одну очищенную половину ананаса пропустить через мясорубку, и отжать через несколько слоев марли, чтобы получить свежий сок. Вторую очищенную половину ананаса нарезать небольшими кубиками.

4. Полученный свежий сок ананаса смешать с давленным чесноком и соевым соусом.

5. Мясо хорошо промыть и нарезать кусочками размером около 2 см.

6. Кусочки мяса уложить в кастрюлю и, залив приготовленной смесью ананасового сока, чеснока и соевого соуса, выдержать в течении 2-3 часов при закрытой крышке.

7. Нанизать мясо на шампуры попеременно кусочки мяса и кусочки ананаса, в начале и в конце каждого шампура поместить по одной оливке.

8. Приготовленные таким образом шашлыки обмазать растительным маслом и обжаривать на горячей решетке барбекю примерно в течение 15-20 минут, все время поворачивая шампуры для равномерного обжаривания.

9. Сразу же после окончания обжаривания, шашлыки немного посолить.


Подавать шашлыки можно с рисовым гарниром. Удачи Вам и Приятного Аппетита!

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки