блог
назад

Контрабас (настойка на почках смородины). Клюква на коньяке.

Контрабас (Настойка на почках смородины)

Ингредиенты:

― почки смородины - 0,5 от объема бутыли
― водка - по необходимости

Нужное количество нераспущенных почек смородины зависит от размеров емкости, в которой будут готовить настойку. Почки промыть, засыпать в бутыли и залить водкой так, чтобы она полностью покрыла почки. Посуду закрыть марлей и выставить на солнце на срок не более 6 недель. Потом настойку процедить, дать устоятся и, если будет осадок, процедить второй раз, затем разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте. Чем дольше стоит настойка, тем лучше она на вкус.


Клюква на коньяке

Ингредиенты:

― клюква - 600г
― коньяк - 500мл
― водка - 1 стакан
― мед - 2 столовых ложки
― гвоздика - 3 бутона
― корица - 1 палочка
― сахар - 500г

Клюкву промыть, обсушить и слегка размять. Ягодную массу поместить в стеклянную банку, добавить сахар, перемешать, емкость накрыть и оставить на сутки при комнатной температуре. Затем влить в ягодную массу стакан воды, переложить в ковш и довести до кипения. Снять с огня, остудить, вернуть в банку, накрыть и настаивать 3-4 дня. Смесь процедить через мелкое сито, ягоды и настой разделить по 2 разным емкостям.

Влить в ягоды водку, а в настой - коньяк. Емкости накрыть и оставить на 2 недели. Через указанное время водку процедить в стеклянную банку и смешать с коньячным настоем. Добавить мед, палочку корицы и гвоздику. Банку плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 1 месяц.

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
21.08.19 ~4мин - читать
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки