{"product_id":"zernovi-drizhdzhi-hot","title":"Зернові дріжджі Hot Rod ECO-Koji Кодзі (300 г) на 25 кг зерна","description":"\u003cp\u003eHot Rod ECO-Koji - Турбо Дріжджі для Зернових БрагОпис:Hot Rod ECO-Koji - це інноваційні турбо дріжджі, розроблені спеціально для забезпечення найкращих результатів при ферментації зернових браг. Вони демонструють відмінні результати як при холодній, так і при гарячій схемі застосування, гарантуючи високу якість і стабільність процесу бродіння.Переваги продукту:Ефективність: Дозування всього 12 г на 1 кг зерна забезпечує оптимальне зброджування.Швидкість: Завдяки високій активності дріжджів і ферментів амілази, брага готова до дистиляції швидше.Чистота процесу: Відсутність Rhizopus гарантує стабільне та якісне бродіння без ризику зараження. Rhizopus може спричиняти утворення неприємних смакових та ароматичних сполук, а також виробляти мікотоксини, які є шкідливими для здоров'я.Органолептичні властивості: Паралельні тестування показали, що органолептика дріжджів Hot Rod ECO-Koji суттєво краща, ніж у дріжджів на основі штаму Rhizopus. Ваш кінцевий продукт буде мати кращий смак та аромат.Зручність використання: Продукт постачається в зручних упаковках по 300 г, розрахованих на 25 кг зерна.Характеристики продукту:Назва: Hot Rod ECO-KojiВага: 300 гДозування: 12 г на 1 кг зернаТермін придатності: 2 рокиТемпература ферментації: 26-35°CІнструкція з використання:Дрібно подрібнене зерно або борошно залити водою з розрахунку 4 л на 1 кг зерна, постійно помішуючи, нагріти до 90°C, потім дати охолонути до \u0026amp;lt;32°C.Додати турбо-дріжджі з розрахунку 12 г на 1 кг зерна, перемішати та поставити брагу на бродіння під гідрозатвор на 15-21 день.Перші 3 дні двічі на день перемішувати брагу для кращого бродіння. Оптимальна температура для бродіння - 26-35°C.Hot Rod ECO-Koji демонструє зіставні результати у порівнянні з класичними дріжджами Koji, як при холодній, так і при гарячій схемі застосування. Незалежно від обраної схеми, наш продукт забезпечує високу якість і стабільність процесу бродіння, допомагаючи вам досягти найкращих результатів при виробництві дистилятів.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТип:\u003c\/strong\u003e Дріжджі\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Oleg Karp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45807767846959,"sku":"2255700259","price":230.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8793\/9375\/files\/5986346223_zernovi-drizhdzhi-hot.jpg?v=1786432315","url":"https:\/\/www.olegkarp.com\/products\/zernovi-drizhdzhi-hot","provider":"Oleg Karp","version":"1.0","type":"link"}