блог
назад

Продукты питания. Почему в сезон? Что когда покупать? По месяцам. Инфо для каждого.


Придерживаясь этих рекомендаций, мы всегда будем иметь продукты питания, по наиболее приемлемым ценам, актуальные, свежие, зрелые, и наиболее качественные.
Если Вы будете употреблять сезонные продукты, то получите гораздо больше удовоствия от еды. Летние месяцы, когда поспевают малина и клубника, будут для Вам раем, а осенью настоящим лакомством может стать тыква. Хотя все овощи и фрукты теперь доступны круглый год, в сезон они вкуснее и дешевле. Блюда, приготовленные из сезонных продуктов, как правило, больше соответствуют и погоде.

Сытные овощи с капустой или похлебка из тыквы, хороши в холодные месяцы, а тарталетки с помидорами и легкие ягодные десерты прекрасно подходят для жарких летних дней.

Старайтесь использовать сезонные продукты круглый год. Летом и осенью, когда они дешевы и продаются в изобилии, замораживайте их, и делайте другие заготовки. Зимой - как найдете.

Что когда покупать?

Январь

Рыба, мясо, птица:
мидии, морская щука, пикша, сельдь, хекгусь, фазан, цесарка;

Овощи:
брюква, капуста, брюссельская капуста, капуста листовая, капуста цветная, лук-порей, морковь, пастернак, тыква;

Фрукты:
груши, личи, манго, физалис, цитрусовые;

Февраль

Рыба, мясо, птица:
камбала, лосось, мидии, морская щука, палтус, сельдь, скат, треска, хек фазан;

Овощи:
артишок, брюква, капуста брюссельская, капуста листовая, капуста цветная, корень сельдерея, лук-порей, пастернак, репа зимняя, цикорий;

Фрукты:
ананасы, ревень, цитрусовые (особенно севильские апельсины, из которых получается вкусный мармелад);

Март

Рыба, мясо, птица:
лосось, мидии, морская щука, палтус, пикша, хек, утка;

Овощи:
брокколи, весенняя зелень, капуста савойская, картофель, кресс-салат, морковь, шпинат;

Фрукты:
ананасы, ревень;

Апрель

Рыба, мясо, птица:
крабы, лосось, сардины, устрицы, хекбаранина, утка;

Овощи:
весенняя зелень, капуста молодая, китайская капуста, кресс-салат, морковь, салат;

Фрукты:
ревень;

Май

Рыба, мясо, птица:
камбала, крабы, лосось, макрель, морской петух, сардины, форель баранина, утка;

Овощи:
брокколи, капуста цветная, огурцы, салат-латук, спаржа, фасоль крупная, шпинат;

Фрукты:
клубника, ревень, черешня;

Июнь

Рыба, мясо, птица:
камбала, кефаль, лосось, морской петух, сардины, сельдь, форель, хек утка;

Овощи:
брокколи, горох, огурцы, салат-латук, свекла, сельдерей, спаржа, фасоль круглая, фасоль стручковая;

Фрукты:
клубника, красная смородина, крыжовник, малина, черешня;

Июль

Рыба, мясо, птица:
камбала, кефаль, крабы, лосось, макрель, морские гребешки, морской петух, сардины, сельдь, форель, хек утка;

Овощи:
брокколи, горох, кабачки, капуста цветная, огурцы, перец, помидоры, салат-латук, фасоль красная, фенхель;

Фрукты:
абрикосы, клубника, крыжовник, малина, нектарины, персики, сливы, смородина, черешня;

Август

Рыба, мясо, птица:
камбала, кефаль, лосось, макрель, морской петух, сардины, сельдь, форель куропатка, утка;

Овощи:
артишоки, брокколи, кабачки, кукуруза, огурцы, перец, помидоры, свекла, фасоль стручковая, фенхель, шпинат;

Фрукты:
дыня, клубника, крыжовник, малина, нектарины, персики, сливы, смородина;

Сентябрь

Рыба, мясо, птица:
камбала, кефаль, крабы, макрель, мидии, морской петух, сардины, устрицы
куропатка, утка;

Овощи:
брокколи, кабачки, капуста савойская, кукуруза, лук, перец, помидоры, свекла, фасоль, фенхель;

Фрукты:
груши, дыня, ежевика, малина, нектарины, персики, сливы, терн, яблоки;

Октябрь

Рыба, мясо, птица:
камбала, кефаль, мидии, морской петух, сардины, утка, фазан;

Овощи:
баклажаны, кабачки, капуста красная, кресс-салат, корень сельдерея, перец, тыква;

Фрукты:
айва, виноград, груши, терн, яблоки;

Ноябрь

Рыба, мясо, птица:
камбала, мидии, морская щука, морской язык, палтус, скат, хек гусь, оленина, утка, фазан;

Овощи:
артишоки, брокколи, брюква, капуста белокачанная, капуста цветная, корень сельдерея, лук-порей, пастернак, тыква;

Фрукты:
ананасы, виноград, гранаты, груши, каштаны, манго, мардарины, финики, яблоки;

Декабрь

Рыба, мясо, птица:
камбала, мидии, морская щука гусь, индейка, куропатка, оленина, фазан;

Овощи:
бататы, брюква, капуста брюссельская, капуста красная, капуста савойская, кресс-салат, морковь, пастернак, цикорий;

Фрукты:
ананасы, каштаны, клюква, мандарины, финики,яблоки;

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
11.07.19 ~3мин - читать
23.05.19 ~4мин - читать
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки