блог
назад

Сельдь запеченная в вине с травами и чесноком.

Жиросодержащая рыба — а недорогая сельдь как раз и является таковой — необходима в рационе каждого человека. Кисловатый привкус вина отлично сочетается с насыщенным вкусом рыбы.

подготовка ~10 минутприготовление ~1 час.

Пищевая ценность 1 порции - 530 ккал.

Что понадобится:

— 8 очищенный небольших сельдей, примерно по 100 г каждая;
— 1 лавровый лист;
— 2 веточки свежего тимьяна;
— 1 столовых ложки английской или французской горчицы;
— 200 мл сухого белого вина;
— 3 измельченных зубчика чеснока;
— 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки;
— соль, свежемолотый черный перец;
— веточки свежего тимьяна для украшения.

Процесс приготовления

▪ Разогрейте духовку до 200 градусов. Промойте сельдь холодной водой и промокните салфеткой. Посолите и поперчите рыбу изнутри и снаружи.

▪ Разложите их в один слой на противне, смазанным сливочным маслом и посыпанным специями, внутрь положите лавровый лист и тимьян.

▪ Смешайте горчицу с вином и вылейте на противень. Поставьте его в духовку и запекайте 15 минут.

▪ Выньте лавровый лист и тимьян. Смешайте чеснок с петрушкой, посыпьте рыбу и снова поставьте в духовку на 15 минут.

Подавайте, украсив веточками свежего тимьяна.

Рекомендации к блюду

Если с сельди еще не снята чешуя, просто потрите ее бумажным полотенцем, и чешуя легко сойдет. Подавайте с хрустящим хлебом и макайте его во вкусную подливу.

Приятного Аппетита!

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
28.08.19 ~4мин - читать
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки