блог
назад

Томатный соус. Как правильно сделать в домашних условиях.

Этот соус используется во многих блюдах - с макаронами, или при различных видах быстрого тушения.

подготовка ~10 минутприготовление ~40 минут

ℹ выход 500 мл

Что понадобится

— 1 столовые ложки оливкового масла;
— 1 мелко нарезанная луковица;
— 1 большой измельченный зубчик чеснока;
— 700г спелых помидоров, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
или 2 банки (по 400г) консервированных помидоров;
— 2 чайные ложки нарезанного свежего базилика или 1 чайную ложки сушеного;
— 1 чайная ложка сахара;
— соль;
— свежемолотый черный перец.

Приготовление

1 шаг

Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук и потушите на слабом огне в течении 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок и, помешивая, тушите еще минуту.

2 шаг

Положите помидоры с зернами и соком, затем добавьте травы и сахар, и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю и варите на слабом огне 30-45 минут, помешивая время от времени, пока соус не загустеет.

3 шаг

Протрите соус в блендере до консистенции однородного пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.

Приятного Аппетита и Хорошего Настроения!

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
02.09.19 ~3мин - читать
21.08.19 ~4мин - читать
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки