блог
назад

Тушеная рыба с овощами

Тушеные блюда, когда все готовится в одной кастрюле, прекрасно подходят для семейного круга и друзей. Выбирайте для него любую рыбу с плотным мясом, и подавайте с хрустящим хлебом.

ℹ рецепт на 4 порции

Ингредиенты:

— 2 ст.л. оливкового масла;
— 2 мелко нарезанные луковицы;
— 3 измельченных зубчика чеснока;
— 1 большой красный перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой;
— 450 г сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками;
— 500 мл рыбного или овощного бульона;
— 1 ч.л. нарезанного свежего тимьяна;
— 225 г замороженного горошка;
— 175 г замороженной кукурузы;
— 600 г филе трески или пикши без кожи, нарезанные небольшими кусочками;
— соль и свежемолотый черный перец;
— листья свежего тимьяна для украшения.

Процесс приготовления

1. Разогрейте масло в большой глубокой сковороде на среднем огне, и обжарьте лук и чеснок, часто помешивая, пока лук не станет золотистым

2. Положите перец и сладкий картофель, накройте крышкой и тушите 5 минут, пока картофель не станет мягким. Влейте бульон, добавьте тимьян и щепотку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите 10 минут, пока картофель не станет совсем мягким. Добавьте горошек и кукурузу.

3. В ту же кастрюлю выложите рыбу, накройте крышкой и варите на слабом огне 10 минут до готовности рыбы. Приправьте по вкусу черным перцем. Сразу подавайте, посыпав листочками свежего тимьяна, по желанию.

Блюдо готово. Приятного Аппетита и Хорошего Настроения!

На заметку!

* треска и пикша самые популярные сорта рыбы с плотным белым мясом, но для этого блюда подойдут и другие их "родственники". Сравнивайте цены, и выбирайте наиболее подходящий товар. Посоветуйтесь с продавцом, если хотите попробовать что-то новое

* если у Вас есть бутылка белого вина, тогда можно заменить часть бульона (150 мл), на вино. Это придает очень оригинальный вкус и аромат блюду.

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки