блог
назад

Водка “Русское застолье”. Рецепт и как приготовить самому.

Водка по этому рецепту получается оригинального вкуса и аромата. Это благодаря спиртовым настоям из овса и ржи. Именно сочетание этих ингредиентов дает свой неповторимый вкус напитку.

Процесс

Давайте посмотрим, что нам понадобится:

― настой зерна овса 30мл
― настой зерна ржи 30мл
― сахарный сироп 68.5% 80 =мл
― кислота аскорбиновая (одна таблетка)
― пищевая сода 3г
― сортировка 40% или разведенный спирт или самогон 1л

Спиртовой настой делается по такому методу.

▪ Берем ингредиент и спирт крепостью 50%. Соотношение 1:10, где 1 - это зерно, 10 - спирт.

▪ Заливаем зерно спиртом и даем настояться 5 дней. После этого снимаем с осадка, чтоб не было мути, фильтруем до прозрачности через ватный фильтр, и тогда применяем в рецепте.

Сахарный сироп как делать, я показал в своих предыдущих постах. Там есть полностью технология, которую просто необходимо повторить, чтоб получить то качество, что нужно.

▪ Когда все ингредиенты подготовлены, берем стеклянную емкость, заливаем определенное количество алкоголя и добавляем все остальные ингредиенты, тоже в нужных количествах.

Здесь я даю ингредиенты на 1 л алкоголя. Если Вам нужно сделать больше или меньше, тогда и количество ингредиенов надо брать с определенным коэфициентом.

Аскорбиновую кислоту перед внесением нужно развести в простой воде.

Берем 30 мл воды, добавляем таблетку аскорбинки и оставляем на несколько минут. После растворения добавляем раствор в алкоголь.

Для получения высокого качества конечного продукта, надо дать напитку настояться на ингредиентах не меньше 7 дней. Тогда отфильтровать и разлить по бутылкам.

Водка "Русское застолье" ― ГОТОВА.
Приятных Посиделок !!!

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки