блог
назад

Ягодное Вино

Рецепт очень простого и вкусного вина. Получается почти всегда, неважно любитель это делает или профи.

Что нам понадобится для этого напитка:

― 3кг любых ягод
― 2кг сахара
― 3л воды

Теперь сам процесс приготовления.

Ягоды перебрать, измельчить любым удобным способом и поместить в бутыль.

Бутыль нельзя заполнять полностью. Надо оставить одну десятую часть свободной.

К ягодам добавляем заранее приготовленный сироп, который мы сделали из сахара и воды, тщательно перемешиваем и оставляем смесь при комнатной температуре на 7-10 дней. Ежедневно смесь надо перемешивать, чтоб не появилось плесени и начался процесс уксусного брожения.

Через неделю слить сок из бутыля так, чтобы не поднялась ягодная масса, и перелить его в другой бутыль для дальнейшего брожения. Это брожение также длится 7-10 дней, но емкость в этом случае надо закрыть герметически и поставить гидрозатвор. За это время на дно бутыля выпадет осадок, и вино станет прозрачным.

После этого напиток разлить по бутылкам, закупорить и выдержать еще минимум 2 месяца. После этого срока вино готово к употреблению.

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
14.07.17 ~3мин - читать
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки