блог
назад

Запеченные свиные ребрышки

Ребрышки в пикантном соусе лучше всего есть руками. Готовьте их летом для еды на свежем воздухе, или зимой для пикника у костра.

подготовка ~10 минутприготовление ~1 час.

ℹ Пищевая ценность 1 порции - 530 ккал

Что понадобится

— 3 столовые ложки соевого соуса;
— 2 столоые ложки томатного кетчупа;
— 2 столовые ложки жидкого меда (используйте смешанный мед, который дешевле, чем мед одного сорта с тонким вкусом. К тоту же, его грубоватый вкус лучше сохранится во время готовки);
— 2 раздавленных зубчика чеснока;
— 1 чайная ложка паприки;
— натертая цедра одного лимона;
—1 кг свиной корейки на ребрышках (каждый кусочек разрежьте на 2-3 части).

Приготовление

▪ Нагрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в маленькой кастрюле соевый соус, кетчуп, мед, чеснок, паприку и цедру лимона. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте прокипеть 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня.

▪ Положите свинину в смазанную маслом форму для жарки в один слой, и смажьте ее горячим соусом.

▪ Запекайте 15 мин, затем убавьте температуру до 160 градусов, и готовьте 45 минут, один раз в середине готовки переверните мясо и все время поливая его соусом, скапливающимся в форме.

Добавьте несколько ложек воды, чтобы соус не прилипал и не пригорал.

Ребрышки должны получится золотистого цвета с вязкой, блестящей корочкой.Подавайте сразу же с картофелем в мундире и салатом. Виски тоже не помешает.

Полезные ссылки

50 лучших рецептов спиртных напитков.
Скачать книгу

Изготовление древесного угля. Полная технология. Чертежи оборудования.
Скачать книгу

Здесь я подобрал именно для Вас лучшие товары из AliExpress.
Товары с AliExpress

Похожие статьи
Комментариев: 0

Добавлено в закладки
перейти в закладки