Як зробити коньяк дома. Три варіанти рецептури.
Share
Коньяк. Рецепти для приготування.
Коньяк завжди був у пріоритеті серед алкогольної продукції. Його намагалися робити, і підробляти
під відомі торгові марки всі кому не ліньки. І навіть сьогодні у магазинах ми не впевнені за якість продукту.
В цьому пості я дам три різних рецепта для одержання напою, який буде дуже близько до смаку та аромату
нагадувати справжній коньяк за класичною технологією.
Почнемо!
Коньяк (1)
Інгредієнти:
* 15 г чаю
* 15 г меленої натуральної кави
* 8 г мускатного горіха
* 5 бутонів гвоздики
* 30 г цукру
* 10 г варення з яблук (або персиків, абрикосів, аґрусу)
* щіпка ванілі
* 3 л горілки або самогону
Всі вищезгадані інгредієнти перемішати, засипати в скляну тару і залити горілкою. Щільно закрити, і дати настоятися два тижні у теплому місці.
Після цього процідити через сито, відфільтрувати отриманий продукт через ватний фільтр і розлити по пляшках.
Коньяк (2)
Інгредієнти:
* 20 г розчинної кави
* 10 горошин чорного перцю
* 4 бутони гвоздики
* 30 г цукру
* 3 г ванілі
* 200 мл домашнього молока
* 2.7 л самогону
Усі інгредієнти перемішати, засипати в скляний посуд, залити самогоном та молоком.
Закрити кришкою і настоювати два тижні в теплому місці. Періодично збовтувати.
Після цього відфільтрувати спочатку через марлевий фільтр, а потім ватний.
Розлити по пляшках.
Коньяк (3)
Інгредієнти:
* 50 г ягід шипшини
* 10 г чорного чаю
* 50 г сушеного звіробою
* 30 г дубової кори
* 10 горошин чорного перцю
* 3 л горілки
Всі інгредієнти помістити в скляну сулію, залити горілкою, закрити кришкою і настояти один місяць. Потім відфільтрувати та розлити по пляшках. Цей рецепт дуже сильно нагадує натуральний коньяк. Рекомендую.
Як Ви самі побачили, що напій, який дуже близько нагадуватиме коньяк, можна зробити самому.
Відразу роблю Акцент! За цими рецептами, Ви отримуватимете напій, що нагадує за смаком та ароматом натуральний коньяк. І нічого більше.
А сам Натуральний Коньяк робиться за зовсім іншою технологією, і лише з коньячного спирту, який повинен витримуватись певний час у дубових бочках. Але це зовсім інша історія.
Коньяк завжди був у пріоритеті серед алкогольної продукції. Його намагалися робити, і підробляти
під відомі торгові марки всі кому не ліньки. І навіть сьогодні у магазинах ми не впевнені за якість продукту.
В цьому пості я дам три різних рецепта для одержання напою, який буде дуже близько до смаку та аромату
нагадувати справжній коньяк за класичною технологією.
Почнемо!
Коньяк (1)
Інгредієнти:
* 15 г чаю
* 15 г меленої натуральної кави
* 8 г мускатного горіха
* 5 бутонів гвоздики
* 30 г цукру
* 10 г варення з яблук (або персиків, абрикосів, аґрусу)
* щіпка ванілі
* 3 л горілки або самогону
Всі вищезгадані інгредієнти перемішати, засипати в скляну тару і залити горілкою. Щільно закрити, і дати настоятися два тижні у теплому місці.
Після цього процідити через сито, відфільтрувати отриманий продукт через ватний фільтр і розлити по пляшках.
Коньяк (2)
Інгредієнти:
* 20 г розчинної кави
* 10 горошин чорного перцю
* 4 бутони гвоздики
* 30 г цукру
* 3 г ванілі
* 200 мл домашнього молока
* 2.7 л самогону
Усі інгредієнти перемішати, засипати в скляний посуд, залити самогоном та молоком.
Закрити кришкою і настоювати два тижні в теплому місці. Періодично збовтувати.
Після цього відфільтрувати спочатку через марлевий фільтр, а потім ватний.
Розлити по пляшках.
Коньяк (3)
Інгредієнти:
* 50 г ягід шипшини
* 10 г чорного чаю
* 50 г сушеного звіробою
* 30 г дубової кори
* 10 горошин чорного перцю
* 3 л горілки
Всі інгредієнти помістити в скляну сулію, залити горілкою, закрити кришкою і настояти один місяць. Потім відфільтрувати та розлити по пляшках. Цей рецепт дуже сильно нагадує натуральний коньяк. Рекомендую.
Як Ви самі побачили, що напій, який дуже близько нагадуватиме коньяк, можна зробити самому.
Відразу роблю Акцент! За цими рецептами, Ви отримуватимете напій, що нагадує за смаком та ароматом натуральний коньяк. І нічого більше.
А сам Натуральний Коньяк робиться за зовсім іншою технологією, і лише з коньячного спирту, який повинен витримуватись певний час у дубових бочках. Але це зовсім інша історія.