Фруктові турбо-дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit — ароматні дистиляти до 18 %, чистий розчин — 60 г

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit

Виробник – Великобританія

Опис

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit - дріжджі для професійної дистиляції з фруктів та ягід. На виході отримуємо приємний на смак і запах продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit розмножує швидко та з низьким коефіцієнтом піни, а розчин виходить чистим, без сторонніх масел, але сушить стійко до впливу СО2.

За час бродіння дріжджі виробляють велику кількість ефірних сполук, які наповнюють напій фруктовим смаком та ароматом. Мікро- та макроелементи в їх складі сприяють тому, що напій з фруктів буває ідеальної якості. Сік з фруктів віддає свій аромат, розчин стає прозорим, а потім набирає яскравого кольору. 

Ферментація триває 4-6 днів, щоб отримати хороший результат, необхідно підтримувати стабільну температуру. Максимальна міцність - 18%. 

Застосування

Для приготування сусла слід залити 25 літрів соку, дотримуючись температури рідини 25-30°С. Вміст упаковки потрібно висипати до загального розчину й добре перемішати. Бродіння відбувається за 4-6 днів. Підтримуйте температуру 20 - 28°С, ідеально в даному випадку температура 25 градусів, не слід допускати більше 35.

Склад

Дріжджі, живильні речовини, вітаміни, пектоензими.

Характеристики

• оптимальна температура бродіння - 20-28 °C;
• ідеальна температура бродіння - 25 °C;
• міцність - до 18 %;
• тривалість процесу бродіння - 4-6 днів;
• вага - 60 грамів;
• форма - сухі.

• вага -60г