Екстрактор Сокслета 3" дюйми в повній комплектації.

Екстрактор Сокслета 3" дюйми в повній комплектації. Наша авторська розробка яка працює. 

що входить

екстактор Сокслета

кошик

діоптр

хомут з прокладкою - 2 шт

силіконові шланги

дужка переливу 

силіконові трубки

Опис:

Є шанувальники джин кошиків, а є екстрактора Сокслета! І вони завжди сперечаються – а що ж краще!
І кожен нахвалює те, що в нього є! Давайте розберемося!

Джин кошик - це аксесуар, що використовується в дистиляції для насичення дистиляту ароматом засипу (трав, фруктів, ягід, прянощів) у кошику методом парової інфузії.
Гарячі пари 78 ºС проходять через ароматичний шар, "забирають із собою" частину ефірних олій, завдяки чому відбувається насичення дистиляту, та відбір у приймальну ємність.
Основна частина ефірів потрапляє у відстійник, бункер.
Дистилят має приємний, не нав'язливий аромат.

Екстрактор Сокслета - це лабораторний та промисловий прилад для вилучення малорозчинних речовин із твердої основи (сушених ягід, трав, горіхів, фруктів, коренів, кісточок тощо) методом розм'якшення, розчинення та абсорбції із засипу аромату в кошику всередині екстрактора.
Це концентрований напій, ароматний, міцний, гіркий. Для розчинника використовують етил міцності щонайменше 43-70º.
Процес проходить при варці алкогольної сировини, і аромат простими словами ефективно вимивається з вихідної сировини. 
Після відповідних циклів випаровування, конденсації і зливу одержуємо насичений ароматикою продукт, який ще й структурований. 

Кожна сировина для насичення має свій цикл насичення і свою кількість на 1 л

Перенасичення погано впливає на смак і якість кінцевого продукту. 

Висновок - 2 різні способи ароматизації, 2 різні смаки при однаковій сировині, 2 абсолютно різні ціни на вироби.
Вирішувати вам! Але кожна система по-своєму хороша.

Принцип роботи екстрактора Сокслета

На кубі закріплений екстрактор.

По лівій трубці піднімається етиловий пар. 
Над екстрактором встановлений охолоджувач.
Пара конденсується і стікає через кошик із засипом у нижню склянку екстрактора. Склянка наповнюється рідиною.
У склянки є сполучення із правою трубкою. Вона також наповнюється рідиною.
Як тільки рідина доходить до рівня 2 правої трубки через перелив в 180 º, відбувається злив рідини зі склянки в куб.
Перша порція ароматного дистиляту змішалася у кубі з основною рідиною.
Процес продовжуємо далі - 2-й 3-й, 4-й перелив.

Вихідна рідина стає все більш концентрованою. 
Таким чином ми отримуємо ароматний дистилят, де відбувається максимальне екстрагування

Екстрактор складається із 4-х частин. Одна з них – це діоптр, який Ви можете використовувати окремо.

Виріб виготовлений із харчової нержавіючої сталі марки AISI 304, на власному виробництві

Характеристики:

висота 290 мм;
матеріал виробу – нержавіюча сталь AISI 304;
матеріал прокладок, трубок – харчовий медичний силікон;
діаметр підключення колони - 3"дюйма.
об'єм бункера 450 мл (можна використовувати без бункера, тоді об'єм збільшиться до 650мл при використанні прокладок з сіточкою)