Самбука. Набір спецій для 6 л готового напою.

Самбука. Настоянка.

Використання

* Вміст пакету засипати в ємкість 3 л, залити якісним алкоголем 42 відсотків міцності, закрити, та настояти 10 днів.
* Злити настій з осаду, і залити новим алкоголем 42 відсотків міцності. Настояти ще 10 днів.
* Після цього злити другий настій і змішати його з першим. Дати день на стабілізацію.
* Відфільтрувати і розлити в пляшки.

1. За бажанням можна зробити дистиляцію настою. Для цього розбавити настій до 20-25 градусів. Залити в куб, та перегнати з включенням в конструкцію апарата міді.
2. Відібрати 50 мл голів, і вести перегонку тіла до міцності 45 в погоні.
3. Відібраний продукт розбавити до 42 градуси, та добавити цукровий сироп: цукор/вода (1/1) або меду.

Склад: аніс, цедра лимона і цедра апельсина, бад'ян, фенхель, чорна бузина.