Самогоноваріння від А до Я — повна енциклопедія від OLEG KARP

Найповніша книга про домашнє винокуріння в Україні. Від першої браги до витримки в бочці, настоянок, купажування та створення власного бренду. Написано просто й зрозуміло — навіть для новачків.

“Самогоноваріння від А до Я” — це велика практична енциклопедія домашнього винокуріння, створена автором OLEG KARP на основі реального досвіду, експериментів та сотень годин роботи з брагою, дистиляцією, бочками, настоянками й купажами.

У книзі зібрано все, що потрібно, щоб упевнено стартувати й вийти на рівень майстра:

• постановка цукрових, зернових, медових і фруктових браж
• оновлена формула фруктової браги (3–4 л води на 1 кг фруктів)
• повна технологія перегонки до 0% без втрат спирту
• друга перегонка, чистий спирт, робота з колоною
• детальний розбір голів, тіла й хвостів
• деревина, тости, породи, бочки й фінішування
• настоянки (4 методи), лікери, інфузії, прискорені технології
• купажування, стабілізація, робота зі смаком
• органолептика, контроль якості, фільтрація
• маркетинг, продажі, бренд та масштабування

Це не просто книга — це інструмент, який дасть відповіді на всі питання й відкриє двері в ремесло домашнього винокуріння.

Підходить як новачкам, так і досвідченим майстрам.
Створено в Україні. Доступно всім, хто хоче робити справді якісний алкоголь.